Une petite salade fraîcheur

Pour les jours de grande chaleur,

Après un dur labeur...

Ou à toute heure....!!!

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A préparer au moins 1 heure avant la dégustation.

Pour 8 Personnes :

2 melons

150g de jambon coupé en dés

200 g de mimolette

sel, poivre

4 cuillerées à soupe de Pineau des Charentes.

Coupez la chair du melon en cubes de 1 cm et mettez-la dans un saladier. Ajoutez les dés de jambon et la mimolette coupée également en dés. Salez et poivrez, puis versez le Pineau des Charentes, mélangez bien et réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

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Servez bien frais!

C'est un vrai délice et super simple et rapide à préparer...!!