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Les Passions de Dame Cocotte
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12 décembre 2012

Calendrier de l'Avent Gourmand # 12

 

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Aujourd'hui, 12 décembre 2012,

je vous propose une petite douceur express...

 appréciée des amateurs de noix de coco,

trouvée sur le blog Les délices de Capu .

IMG_5008 

Petites boules coco façon raffaello

300g de lait concentré sucré

200 g de noix de coco râpée + 50 g

Une quarantaine de noisettes entières torréfiées.

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La veille, mélangez le lait concentré sucré avec les 200 g de noix de coco râpée.

Le lendemain, torréfiez les noisettes en les passant au four à 150° pendant 15 minutes.

Frottez-les pour enlever la peau .

Après une nuit au frais, prélevez une cuillerée à café de pâte et formez des petites boules en y insérant une noisette.

Roulez dans les 50 g de noix de coco.

Laissez au frais quelques heures.

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Avant de les servir, passez-les une dizaine de minutes au congélateur,

c'est encore meilleur !

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Commentaires
F
bonjour, <br /> <br /> comment parvenez vous a obtenir des boules aussi ronde ? vous avez un conseil ? <br /> <br /> merci :)
E
Essai réussi, c'est très simple et délicieux!!! Les loulous ont beaucoup aimé participer à la confection surtout pour manger ce qui restait au fond du bol!
C
On a fait la même recette !!!<br /> <br /> C'est normal, c'est trop bon...
J
moi aussi je vais essayer de les faire !! ça doit être très très bon !! :) !! Bisous
M
Merci Isa, une nouvelle recette que je ne connaissais pas. Et il faut dire qu'elles sont ravissantes ces boules, on les accrocherait volontiers au sapin ! :) Bisouuus
Les Passions de Dame Cocotte
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