15 décembre 2012

Calendrier de l'Avent Gourmand # 15

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Avec la petite recette d'aujourd'hui, trouvée sur le blog  Chocolat à tous les étages

vous pouvez obtenir soit du pralin, soit du praliné,

et en ajoutant du chocolat, de la pralinoise.

Je me suis arrêtée au pralin, que j'ai envie de glisser dans un panier gourmand...!!

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Pralin Maison

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125 g de noisettes

125 g d'amandes

250 g de sucre.

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Torréfiez les noisettes et les amandes au four à 150° pendant 10 à 15 minutes.

Faites chauffer le sucre avec les amandes et les noisettes à feu moyen en remuant.

Mélangez jusqu'à ce que les fruits secs soient bien enrobés de caramel.

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Etalez sur une feuille de papier sulfurisé, et laissez durcir.

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Puis après refroidissement, cassez des morceaux et mettez dans un robot assez puissant avec un couteau, mixez quelques instants, laissez le robot reposer, mixez à nouveau, laissez reposer etc.... jusqu'à l'obtention du pralin (poudre).

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Si vous mixez plus longtemps (toujours avec des temps d'arrêt), vous allez obtenir une pâte huileuse, c'est de late praliné ou le praliné

Ce praliné mélangé au même poids de chocolat au lait fondu vous donne de la pralinoise.

Que des succulentes choses avec une seule recette

et en peu de temps....!!


04 décembre 2012

Calendrier de l'Avent gourmand # 4

 

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 Un cadeau gourmand dans un emballage inattendu, c'est encore mieux....!!!

Voilà une petite idée super originale qui va vraiment surprendre votre famille et vos amis...

Comment est-ce possible....????

Qu'est-ce qu'il y a dedans ???

C'est une surprise...!!

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Cadeaux gourmands dans une boîte de conserve

L'idée vient du blog : Prunille fait son show

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L'astuce est d'ouvrir la boîte par dessous sans détacher complètement le fond.

Lavez et séchez la boîte.

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Remplissez ensuite la boîte en prenant soin de bien ranger les gourmandises

(truffes, petits gâteaux de Noël, petits gâteaux salés etc....)

afin qu'elles soient bien à l'endroit à l'ouverture de la boîte...

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Puis couvrez d'un papier de soie qui protégera les friandises en cas de coulure de colle.

Refermez le couvercle et collez le bord avec un pistolet à colle.

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Garnissez le tour de la boîte d'un joli papier,

collez un papier dessous pour cacher la colle,

une étiquette au dessus,

et voilà un joli cadeau "Fait Maison"!!!

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Posté par damecocotte à 21:11 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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