07 août 2012

Bûches de Courgettes farcies et rôties au Miel

Délicieuse recette avec les courgettes du jardin.....

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 Pour 4 personnes :

1 kg de courgettes de même grosseur

100 g de fromage de chèvre en bûche bien fait

150 g de chèvre frais

1 cuillerée à soupe de miel

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

 Sel, poivre et thym.

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Préchauffez le four à 200°.

Pelez les courgettes en gardant une bande peau sur deux.

Coupez les courgettes en tronçons de 5 cm et creusez partiellemet le coeur. Remplissez chaque tronçons de chèvre frais écrasé à la fourchette et assaisonné de sel, de poivre et de thym effeuillé.

Couvrez chaque petite bûche d'une rondelle de chèvre, Salez et poivrez.

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Déposez les courgettes farcies dans un plat allant au four. Mélangez le miel et l'huile d'olive puis répartissez sur les courgettes.

Enfournez et laissez cuire 45 minutes. Dés que c'est bien doré, vous pouvez couvrir d'un papier alu.

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Servez chaud et régalez-vous....!!!

Posté par damecocotte à 10:36 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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