12 décembre 2012

Calendrier de l'Avent Gourmand # 12

 

IMG_4897

Aujourd'hui, 12 décembre 2012,

je vous propose une petite douceur express...

 appréciée des amateurs de noix de coco,

trouvée sur le blog Les délices de Capu .

IMG_5008 

Petites boules coco façon raffaello

300g de lait concentré sucré

200 g de noix de coco râpée + 50 g

Une quarantaine de noisettes entières torréfiées.

IMG_4989

La veille, mélangez le lait concentré sucré avec les 200 g de noix de coco râpée.

Le lendemain, torréfiez les noisettes en les passant au four à 150° pendant 15 minutes.

Frottez-les pour enlever la peau .

Après une nuit au frais, prélevez une cuillerée à café de pâte et formez des petites boules en y insérant une noisette.

Roulez dans les 50 g de noix de coco.

Laissez au frais quelques heures.

IMG_5014

Avant de les servir, passez-les une dizaine de minutes au congélateur,

c'est encore meilleur !

IMG_5010


29 décembre 2010

Truffes Chocolat Noix de Coco

Encore une petite gourmandise

avec cette recette simple et rapide

mais irrésistible...!!

IMG_9845

Truffes Chocolat Noix de Coco

125 g de crème fraîche

1 cuillerée à soupe de rhum

250 g de chocolat blanc

75 g de noix de coco.

Faites bouillir la crème. Hors du feu, ajoutez la cuillerée à soupe de rhum et 250 g de chocolat blanc cassé en petits morceaux. Lorsque le chocolat est fondu, mélangez à la spatule et ajoutez 50 g de noix de coco. Mélangez bien.

Mettez au frais pendant deux heures. Faites de petites boules et roulez-les dans de la noix de coco.

IMG_9849

Recette des Truffes aux Biscuits Roses (ICI)

Que serait Noël sans ces fameuses truffes....??

Posté par damecocotte à 18:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,