Pour fêter l'arrivée du Printemps... Photo d' Avril 2008 Et le retour du Soleil... voilà une délicieuse recette de soupe toute verte, c'est un plat idéal quand le printemps est encore assez frais, mais qu'il fait naître, malgré tout, des envies de verdure....

Un délicieux velouté tiré d'un livre fabuleux Soupes, potages et Consommés d'Elisabeth Scotto et Hervé Amiard Ingrédients : Pour 6 personnes : 1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d'ail 1 clou de girofle 1 brin de thym 4 pincées de noix de muscade...