La Pomme d'Or est une toute petite courge à la chair fine et fondante délicatement parfumée qui se prête merveilleusement aux farcis en portions individuelles. POMMES D'OR FARCIES AU ROQUEFORT 6 courges Pommes d'Or 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive...

Le pâtisson fait partie de la grande famille des cucurbitacées. Cette courge à la chair blanche présente un léger goût d'artichaut, qui lui vaut le surnom d'"artichaut de Jérusalem mais aussi de "Bonnet d'évêque" grâce à sa forme caractérisque, aplatie...