Fougasse d'Aigues Mortes

Délicieuse recette trouvée sur le blog de Nelly

Le Mas des Paillasses

350 g de farine

350 g de sucre

1 sachet de levure

250 g de crème fraîche épaisse

3 oeufs

10 ml d'eau de fleur d'oranger ou 1 zeste de citron râpé finement.

J'ai essayé les deux versions, avec l'eau de fleur d'oranger et avec le zeste de citron,

et nous avons une préférence pour le citron....

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez tous les ingrédients.

Placez un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie 30 x 40 cm et versez-y la préparation.

Faites cuire 10 minutes.

Prenez un morceau de beurre et badigeonnez toute la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette puis saupoudrez de sucre.

Remettez au four 6 minutes.

Quelques groseilles macérées avec du sucre et des bananes

pour accompagner la fougasse d'Aigues Mortes....

hummm, c'est un régal...

Excellente aussi pour le p'tit déj...!!!

Merci Nelly pour la recette!

Comments

[aurely982000]

bonjour je viens de la faire je l ai fais cuire 15mn deja en premier et ce cru encore

[Patrick]

Un tout grand merci pour ton commentaire sur mon blog, cela me permets de découvrir le tien et je prends véritablement plaisir à le parcourir.
Je constate que tu pratiques une cuisine qui n'à rien à envier à celle d'un professionnel ...
Ton blog est formidable et j'y reviendrai souvent !

Un tout grand bravo et merci encore
Patrick

[Ambre]

Humm! ça m'a l'air délicieux! je testerai c'est sur!
Désolé pour mon clafouti, il est parti très vite !! hihi!

[Ikebukuro]

Ca a vraiment l'air délicieux et super moelleux... Je la rajoute tout de suite à mon carnet.

[Emilie]

J'en prendrai bien une part pour le petit dej.
bizzz